Addio definitivo all’estate 2018

Addio definitivo all’estate 2018

Per i veloci di oggi un classico della cucina ITALIANA,pasta al pomodoro.

E con profonda commozione che mi appresto a cucinare oggi gli ultimi pomodorini datterini della stagione 2018, (si Francesco sono ancora quelli tuoi) dovremo aspettare un’anno per riaverli con il loro vero sapore maturati al sole estivo. Va bene così non perdiamoci in nostalgie culinarie.

Ingredienti:

Pasta di casa fresca con farina di semola e integrale, quasi delle pappardelle, pomodorino fresco

Aglio olio peperoncino sale ricotta stagionata e trito di prezzemolo e pane tostato, quello avanzato ieri e ieri l’altro.

Scaldiamo in padella olio aglio e peperoncino,tuffiamoci dentro i pomodorini tagliati in due e lasciamoli cucinare giusto il tempo di portare a bollore l’acqua, e lessiamo le pappardelle,

che trasferiremo direttamente in padella saltandole due minuti.

Impiattiamo guarnendo con trucioli di ricotta e trito di prezzemolo e pane tostato.

Serviamo e buon pranzo ricordando l’estate, un saluto da Flaviano by dal legno ai fornelli

https://dallegnoaifornelli.blogspot.it/

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